Блог обыкновенной мамы

Четверг, 22.10.2020, 21:11

Приветствую Вас Гость | RSS | Главная | Энциклопедия | Регистрация | Вход

Главная » Статьи » Мой дом. » Мой безопасный дом

Немного о тефлоновой сковороде. Правила безопасности.

Тефлоновое покрытие сковороды дает возможность приготовить пищу жира и масла. Этот феномен тефлона, знакомый уже более 60 лет, открыли ученые лабораторий Дюпона в 30-х годах прошлого столетия, в процессе проводимых работ по усовершенствованию фреоновых рефрижераторов.

Собственно, если кратко, то тефлон – вещество, родственное с пластмассой. С момента появления его в нашей жизни она изменилась. Он присутствует в тканях одежды, в покрытиях, в упаковках продуктов быстрого приготовления, в бумажных изделиях, и еще во многом другом.

Однако наиболее часто мы его используем на кухне, так как им покрыты наши сковородки, которые «думают о нас». Благодаря тефлону можно использовать меньше жиров при приготовлении, и не тратить много воды и собственой энергии на отмывание . Однако, здесь есть и обратная сторона. 

Тефлон имеет очень сложное химическое строение. И опасность его в том, что не только при повреждении покрытия, но и при нагревании выше 200 градусов он выделяет токсические вещества, которые попадают с раскаленной сковороды прямо в продукты и в воздух.
Каждое наше нагревание тефлоновой сковородки до высокой быстрее и больше трескаться, вследствие чего в воздух попадают мелкие частички и летучие вещества.

А если в течение двух лет мыть тефлоновые сковородки с помощью сильных моющих средств, то процесс растрескивания будет только усиливаться.

Поэтому, чтобы наши с вами кухни были безопаснее, то в идеале заменить тефлоновые сковороды на другую посуду или сковороды: чугунные, литые, эмалированные.

Если же избавиться от тефлоновый сковороды вы не готовы или нет возможности, то вы можете снизить последствия соблюдая несколько правил:
.
1 Если Вы пользуетесь тефлоновой сковородой, пользуйтесь деревянной лопаткой, но ни в коем случае ни вилкой, ни ножом, быстро царапающими тефлоновую поверхность, чтобы не повредить тефлоновое покрытие

2. Рекомендуется немедленно заменять все поврежденные и поцарапанные сковороды, а также по истечению срока годности. Как правило, это 3 года, приусловии отсутствия повреждений

3. "Тефлоновая" сковородка не терпит высоких температур, , а потому готовить желательно слабом или среднем огне, не нагревая ее выше 200-220 градусов. Определить на глаз, что посуда нагрелась до "правильной" температуры, практически невозможно, если только у вас не посуда с термоиндикатором.

Категория: Мой безопасный дом | Добавил: Fenechka (01.12.2015) | Автор: Галкина Елена Вячеславовна
Просмотров: 571 | Теги: чем вреден тефлон, на что заменить тефлоновую сковород, как ухаживать за тефлоном, тефлоновая сковородка | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

Интересные идеи для дома [3]
Порядок в доме [15]
организация и хранение вещей
Вторая жизнь старых и ненужных вещей [9]
Уход за бытовой техникой [2]
Мой безопасный дом [8]
ЗОЖ это не только питание, физическая активность, но и то, что нас окружает и чем мы пользуемся в повседневной жизни. Поэтому начинать надо с того, что нас окружает, а мы начнем со своего дома
Семейный бюджет [0]

Вход на сайт

Поиск

Категории каналов

Календарь

Архив записей

Статистика

Crazymama. Top100
Золотая Рыбка- ЧУДЕСА ДЛЯ ДЕТЕЙ Labirint.ru - ваш проводник по лабиринту книгКаталог сайтов Всего.RUРейтинг@Mail.ruРассылка '12 месяцев: играем и творим.'Рейтинг детских сайтов - Ваше чадо